Mô tả sản phẩm

Thùng ủ rượu gỗ sồi

Cơ sở sản xuất trống rượu Phạm Duy – Trống Đọi Tam là nơi chuyên sản xuất các loại thùng gỗ đựng rượu, thùng gỗ ủ rượu, bom rượu gỗ sồi, bồn tắm gỗ sồi cao cấp uy tín và chất lượng nhất.

Rượu vang là một trong số những loại thức uống được nhiều người yêu thích sử dụng trong các bữa tiệc hay trong chính cuộc sống sinh hoạt hằng ngày. Đó cũng là vì lý do, rượu vang có những hương vị rất nồng đậm, đặc trưng. Nếu ai đã từng được thưởng thức hương vị rượu vang thơm nồng, được lấy trực tiếp từ các thùng rượu gỗ sồi thì chắc chắn rằng bạn không thể quên đi hương vị và bỏ qua sự tò mò và thích thú của những mùi vị đó.

Thùng ủ rượu gỗ sồi

Việc dùng gỗ sồi trong quá trình ủ rượu vang đã xuất hiện cách đây rất lâu, tầm khoảng 2000 năm trước đây. Vậy một câu hỏi đặt ra là tại sao có rất nhiều các loại gỗ khác nhau nhưng sao chỉ có gỗ sồi được chọn là thứ để ngâm ủ các dòng rượu vang hay một số loại rượu khác như rượu Whisky,rượu Rum, Brandy, Cognac và cả loại rượu sake,…
Đó là vì trong gỗ sồi có những hợp chất đặc biệt mà khi dùng để ngâm rượu, những chất này sẽ được ngấm dần vào rượu, giúp cho chất cứng, chát từ vỏ và cuống nho từ từ mềm mại hơn, tạo được độ cân bằng tốt cho rượu. Không những vậy, những chất này cũng khiến cho hương vị của rượu vang trở nên nồng ấm hơn , rượu mạnh hơn và có màu đỏ sẫm hơn.

Theo khám phá, người ta nhận ra rằng rượu vang được ủ trong thùng rượu gỗ sồi sẽ làm cho vị mềm mại hơn và ở một số trường hợp sẽ tạo ra hương vị ngon hơn. Có một số mùi vị rượu vang mà bạn thường thấy giống như: mùi vani, mùi khói, mùi bánh mỳ cháy,… Đó là do thùng gỗ sồi được đốt xém nhẹ trước khi cho rượu vào ủ. Cách đó giúp cho việc chuyển hóa chất hữu cơ từ gỗ ra dễ dàng hơn, hương vị ngọt ngào hơn.

Theo nghiên cứu, những hóa chất có sẵn trong thân gỗ sồi có ảnh hưởng sâu sắc tới thành phần rượu vang. Có những nghiên cứu cho rằng, chất lượng rượu vang ảnh hưởng rất lớn bởi chất lượng của thùng ủ rượu bằng gỗ sồi. Chất Phenol trong gỗ sồi khi tác dụng với rượu vang sẽ tạo ra mùi vanilla nhẹ nhàng, và tạo ra các vị ngọt chát của trà hay vị ngọt của hoa quả. Thật bất ngờ phải không nào.

Thùng ủ rượu gỗ sồi

Gỗ sồi cũng tác động thay đổi màu sắc của rượu. Nếu bạn ngâm vang trắng trong thùng rượu gỗ sồi thì vang trắng sẽ chuyển màu vàng rơm và trắng đục.

Cấu tạo của thùng rượu gỗ sồi cũng hết sức đặc biệt để có thể cho ra những thức uống tuyệt ngon. Thùng gỗ sồi được tạo ra bằng việc ghép các thanh gỗ lại với nhau, để lại những khe hở giữa các thanh gỗ. Điều đó sẽ cho phép một lượng nhỏ nước và cồn của rượu trong khi ủ bay hơi ra ngoài và ôxy bên ngoài có thể lọt vào trong, tác động đến phần rượu cốt. Quá trình này không khiến mất rượu thất thoát hoặc rượu bị ôxy hóa mà ngược lại qua trình này rất rất tốt cho loại rượu vang cốt có độ cồn cao. Nó sẽ giúp giải phóng một ít lượng cồn ra ngoài. Khi đó, rượu vang sẽ có hương vị và đậm đặc hơn. Lượng ôxy nhỏ lọt vào trong thùng rượu cũng sẽ là chất xúc tác hữu dụng khiến cho độ chát của rượu dịu bớt hơn.

Đó là những lý do tại sao người ta thường chọn thùng gỗ sồi để ủ rượu vang cho mình.

Mọi chi tiết xin quý khách vui lòng liên hệ theo đường dây nóng: 0985 723 137 để được tư vấn về giá cả.

Doanh nghiệp Phạm Duy chuyên sản xuất các loại thùng gỗ đựng rượu, bồn tắm cao cấp chất lượng cao theo yêu cầu của khách hàng.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Doanh nghiệp Phạm Duy

Điện thoại: (04)6 2934 006 – Di động: 0985 723 137

Xưởng SX: Đọi Tam, Đọi Sơn, Hà Nam

VPGD: Ấp Vuông, Tân Minh, Sóc Sơn, Hà Nội

Email: noithatphamduy81@gmail.com